Nos menus s’articulent autour de produits de saison, de viandes élevés en plein air issus d’exploitations biologiques en Belgique. Nos poissons proviennent exclusivement de pêche petit bateau et pêche à pied.
Nos accords se composent de vins naturels, de bières artisanales, de cidre et de saké.

Nous nous efforçons de vous proposer un menu adapté en fonction de votre régime alimentaire.
Merci de nous spécifier à l'avance toutes allergies ou régime alimentaire particulier (exemple: allergie au gluten, régime sans viande ou végétarien).