Poissonnier, traiteur, maison de bouche avec comme spécialités: poissons frais, huîtres, coquillages, crustacés, homard du vivier.

Le métier de poissonnier ne se résume pas à la vente du poisson mais il nécessite une bonne connaissance des produits de la mer et de leur milieu.

La Matelote a été l’une des premières poissonneries à Uccle à développer une gamme de produits Bio : les crevettes de Madagascar, le Bar, la Daurade Royale, le Saumon Bio et les Moules Bio élevées dans des zones où la qualité de l’eau est optimale.

Les poissons et crustacés sont sélectionnés quotidiennement dans le respect des saisonnalités. Notre poissonnerie prépare vos poissons afin de vous aider pour l’élaboration de vos plats. Nous pouvons écailler, vider, trancher, fileter, créer des rôtis et vous conseiller dans vos recettes.